Február 3. harmadába léptünk, itt az ideje, hogy megmetsszük a levendula sövényünket. A levágott kis ágak egy részéből dugványokat is készíthetünk és a magokat is elvethetjük. Jutka mama megmutatja, hogyan.
A sárgarépa (Daucus carota) a következő, korai vetésű zöldségféle. Szinte minden zöldségesben megtalálható, viszonylag könnyen nevelhető és nagyon értékes élelmiszerünk.
Általános leírás, történet: Az Európában őshonos vadmurok háziasított alfaja. Érdekes, hogy a répánál a narancssárga szín csak a 17. században jelent meg, előtte gyakoribb volt a lila, piros, fehér és sárga változat. Magyarországon is régi keletű, Lippay János...
A zeller (Apium graveolens) azért került a második helyre a zöldségfélék között, mert január végén, február elejénitt az ideje a magvetésnek. A három fő zellerfaj (gumós, metélő és szárzeller) közül nálunk a gumós zellerből termelik a legtöbbet. Be kell hogy valljam, én sem tudtam megbarátkozni a szárzellerrel, pedig nagyon egészséges, magas a C-vitamin tartalma. A gumós zeller jó vízhajtó, serkentőleg hat a veseműködésre, e...
A spenót (Spinacia oleracea L.) az egyik legkorábban vethető növény. Nemcsak azoknak érdemes foglalkozni vele, akik szeretik fogyasztani, zöldtrágyaként is kiváló. Lombjával takarja a talajt addig, ameddig az ide tervezett főnövényt (paprikát, paradicsomot, padlizsánt, stb.) beültetjük, a levelét levágjuk, beforgatjuk a talajba, a gyökere lazábbá, morzsalékosabbá teszik a talajt.
A Közel-Keleten már a VIII-IX. században ismert...
